I nuovi abbinamenti spingono in avanti la frontiera del gusto nell’industria alimentare italiana.
Salumi, comunicare il nuovo riposizionamento
L’esigenza di una forte azione di comunicazione della nuova strategia di riposizionamento dei salumi italiani tutelati.
Salumi Fiorucci, una grana per gli spagnoli
Prosegue la crisi dei Salumi Fiorucci, una bella industria alimentare italiana che cerca una sua via nel tumultuoso mercato italiano ed europeo.
La crisi della comunicazione nel settore delle carni
Lo studio sul pericolo dell’intenso e continuo consumo di carni crea una crisi della comunicazione nell’industria e nell’intera filiera distributiva.
Metà della spesa alimentare in Italia è anonima
Anonimi parte dei consumi degli italiani. Ecco la lista elaborata dalla Coldiretti sulla indicazione di provenienza nei cibi in commercio in Italia.